河北省唐山市食药监局:2批次食品抽检不合格 浙江兰溪创新专利权质押融资模式引得金融“活水”来 彪马对耐克的商标申请提出异议 增加专利储备掌握维权主动权 三星“包边式显示屏”专利曝光:屏幕延伸 辽宁省市场监督管理局:8批次食品抽检不合格 上海首批商标保险集体签约仪式近日举行 境外媒体:5G时代,到西方需向中国付专利费的时候了 这些年,我国的农产品质量安全发生了哪些变化? 规范申请文件,提高专利质量 国家工商总局:上半年侵犯知识产权行为多 抢注商标案件增长1.9倍 湖南省张家界中院节前“云端”调解一起侵害商标权纠纷案 标称贵阳市白云区明露食品有限公司生产的1批次原味瓜子抽检不合格 商务部 重点打击网售侵权假冒商品 宁夏市场监督管理厅:4批次食品抽检不合格 对傍名牌的“仿种子”理应严打 河北省科学院与雄安润和知识产权达成合作 爱尔兰启动全球首个合规专利盒“知识发展盒” 河北石家庄两企业进入国家级知识产权保护规范化市场前三名 国知局:新一批国家级知识产权保护规范化培育市场确定 每经热评|加强知识产权保护 助力经济释放新活力 最高人民法院副院长陶凯元在武汉调研时强调 充分发挥知识产权审判职能 为优化营商环境提供司法保障 山东威海市市场监督管理局:4批次食用农产品不合格 美国联邦巡回上诉法院称美国知识产权纠纷应由美国法院审判 北京晨报:不合格食品屡上榜暴露执法疲软 吉林省工商局:8组皮鞋类商品不合格 影响安全、无遮阳作用 上海:卡幕等11批次汽车玻璃遮阳膜不合格 “朗欣特”等11批次电动足浴盆不合格 山东威海:知识产权公益培训“威知讲堂”开讲 浙江桐乡商标品牌建设工作领跑嘉兴 河南新乡市抽检6大类食品61批次样品 不合格1批次 山西省朔州市市场监管局(知识产权局)与银行签署知识产权质押融资协议 辽宁省质监局抽查10批次非织造布产品不合格1批次 去年微信小程序侵权投诉近4000件 苹果再曝蓝宝石相关专利,为未来iPhone做铺垫? 莫让假冒伪劣毁了优势行业 美国之宝申请打火机立体商标终被驳 一场推动创新驱动发展的重大实践 假货只是引子 美国对淘宝为什么会有三个担忧? 2020年河南非遗“十件大事”发布 山东省临沂市抽检:1批次花生油和3批次大豆油不合格 人民法院可依职权对相关涉案药品作出假药认定 新疆两家企业试点知识产权纠纷调解工作 塞尔维亚法院就假冒汽车零部件案作出重要裁决 Papi酱公司认错 短视频侵权乱象何时休 最高法相关庭室负责人就互联网典型案例发布会答记者问 浙江省质监局抽查电玩具产品2批次不合格 知识产权服务网上买 当心“保授权”陷阱 世界贸易组织部长级会议取得丰硕成果 专利法修改草案五大热点备受关注

小肥羊被曝卷入假羊肉 百胜称统一采购会核实

记者走访市面发现羊肉粉精、牛肉粉精、烧鹅粉精随便能买

本报讯 (记者杨杉、刘俊)日前,由江苏无锡公安机关破获的特大制售假羊肉案件震动了消费者,而昨日又有媒体指“掺假羊肉”疑流入上海,可疑产品或流入到傣妹、小肥羊、澳门豆捞等知名火锅店。尽管对于该报道部分涉事企业昨日否认采购假羊肉,但是记者发现各种声称可以做出羊肉味、牛肉味甚至烧鹅味的粉精轻易就能买到,或成为造味“帮凶”。据悉,对于“掺假羊肉”,广州市饮食行业商会近日已向业内下发了“自查通知”。

最新进展:

可疑产品疑流入多家火锅店

据昨日上海媒体报道,日前,有人举报上海某豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”,这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品南北干货批发市场。

随后,上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门,对鑫品批发市场进行了突击检查,在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”,然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。根据现场找到的票据,仅今年3月,该商户就从山东阳信采购了11吨这样的“羊肉卷”。

另一份出货单显示,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

对于最近外地一连串“掺假羊肉”的风波,昨日广州市饮食行业商会会长区又生对本报记者说,早在上个月该协会就已经对下属会员单位下发了自查通知,截至目前尚未在本地发现“掺假羊肉”问题。

市场情况:

各肉类粉精监管存盲点

尽管本地行业自查未发现假羊肉,但是本报记者昨日在采访时却意外发现,一种名为“羊肉粉精”的添加剂能被轻易买到。在一德路专业市场的食品添加剂店,发现羊肉粉精、牛肉粉精和烧鹅粉精等添加剂均有在销售,羊肉粉精销售价格一般在60~65元/公斤。

“是否有可以做出羊肉味道的添加剂?”当记者抛出该问题时,一位销售店员立即推荐了某品牌羊肉粉精,并称加了就有羊肉味。该产品的商标显示,其生产商为食品配料有限公司,又声言是以新鲜肉类经酶解法提炼浓缩而成,烹饪时和肉类搅拌使用可以提高羊肉菜品的风味。

在另外一家店,当记者自称被餐馆老板派来采购,仔细询问羊肉粉精的使用方法时,店员模糊地回答为:“我们不懂怎么用,但你们厨师应该知道怎么用。”而在某著名电商网站,搜索“羊肉粉精”可返回上百结果,大多称用于烤羊肉、羊汤等羊肉菜品的调味增香,有些还以“超强耐高温”、“纯正羊肉味”作为噱头。

一位卖家告诉记者,用羊肉粉精来腌猪肉会产生“羊肉味”,又吹嘘“很多人在用”。当被问到,1公斤粉可以腌多少肉时,答案是“视口味浓淡”。

“这样的粉精用来增加香味,最好不用。”昨日,中山大学公共卫生学院营养系主任蒋卓勤对本报记者表示,他估计有关产品或由多种增味剂混合而成,和预包装食品相比,厨师们在菜式里放多少,量难以控制,也没有办法检测。目前,主管部门对单一添加剂的限量有着明确的管理,但多种添加剂的混合却是监管盲点,从安全角度上看也容易产生风险。

火锅企业纷纷撇清关系

对于小肥羊被“点名”,控股该品牌的百胜餐饮集团昨日对本报记者表示,小肥羊所有餐厅的羊肉原料均为统一采购,来自有严格检验检疫的正规渠道。媒体报道的某批发市场名为“牧联国际冻品”的商户不是小肥羊的羊肉供应商。百胜称“我们会积极配合相关部门的调查核实”。

昨日,傣妹方面对本报记者回复的声明表示,公司从来未在鑫品批发市场采购过冷冻产品,和上海媒体引述的商户也没有发生过任何交易。“相关职能部门已经到我们在上海的各门店突击检查过了,并没有发现掺假羊肉。下周一会有正式律师函发给刊登这一报道的媒体,公司将保留法律追究的权利。”

至于“澳门豆捞”,记者发现使用这四个字开店的火锅店不在少数。在拨打总部位于安徽的一家澳门豆捞的客服电话后,对方指其在上海市场并无加盟店,和上海的澳门豆捞不是同一个公司,后者为“鼎中鼎澳门豆捞”。记者随后致电这家在上海拥有不少门店的澳门豆捞查询,未能获得回复。

昨日傍晚,记者也尝试拨打品尚豆捞的热线电话寻求评论,但截至发稿时仍未能接通。

(大洋网-广州日报)

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜您喜欢

相关阅读