食品安全需要大家一起“较真”

从“盼温饱”到“盼环保”，从“求生存”到“求生态”。近年来，随着生活水平的提高，食品安全成为群众最关注的焦点之一。

民以食为天，食以安为先。有些地方“做什么的不吃什么”已成为公开秘密，食品安全事件一次又一次拷问着生产者的良知，也一次又一次冲击了消费者的信任。如何让消费者不必担心食品的原材料、检验、保质期、添加剂等各个环节的问题，真正吃上放心食品？

近几年来，漳州市政府陆续出台多项有力举措，对食品从源头、生产过程、最终到餐桌的全过程，不断探索更扎实、更高效的监管方式，确保人民群众“舌尖上的安全”。眼下，漳州已有不少龙头食品企业积极响应政府号召，自觉走到把控食品质量安全的前列，食品经销商也积极加入监管平台，主动接受政府监督。

食品安全是个系统工程，是“产”出来的，也是“管”出来的，涉及到多个环节多个主体，需要政府、企业、消费者等各个方面的共同努力，一起“较真”：食品生产和经营者守住心中的底线，加强自律，遵守法律法规；政府监管措施得力，严格执法；消费者提高安全意识，积极当起食品安全义务监督员，让食品安全违规、违法行为无处藏身。如此多方合力，方能推动食品安全切实落到实处，让人民群众每一天都能放心地享用舌尖上的美食。