近日，浙江省平阳县市场监督管理局网站发布2021年第十一期餐饮环节食品监督抽检情况的通告。
本次抽检的餐饮食品共计21批次，经平阳县质量检验检测研究院和浙江公正检验中心有限公司检测，结果合格产品19批次，合格率为90.48%。
不合格食品情况：
1、平阳县顺溪镇阿銮酒家使用的1批次汤碗（已消毒）大肠菌群不合格。
2、平阳县顺溪镇阿銮酒家使用的1批次盘子（已消毒）大肠菌群不合格。
不合格项目分析：
大肠菌群：大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。在食品生产加工、运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
四、处理措施和消费提示
对上述抽检中发现的不合格产品，平阳县市场监管局山门所已开展调查，查处情况将于案件处理完成后向社会公布。平阳县市场监管局提醒消费者购买食品时要选择正规厂家来源商品，食用、加工前要仔细检查食品质量。消费者若遇到食品安全问题时，应保存好购物、消费发票等有关凭证，尽量保留、维持外包装原样，并及时向有关部门投诉举报。
不合格名单
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