记者7月8日从广东省市场监管局发布的通告中获悉，在日前组织抽检的粮食加工品、食用油等7类食品、647批次样品中，发现不合格样品2批次，主要涉及微生物问题。
根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，省市场监管局组织抽检7类食品647批次样品，包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饼干、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点、食品添加剂等。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品645批次、不合格样品2批次。
据了解，不合格样品为：其一，江门市蓬江区荷塘天和商场销售的、标称东莞市麻涌丰润谷食品有限公司生产的“MABA牌红糖沙糖玛”，霉菌不符合食品安全国家标准规定。据介绍，霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。糕点中霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。
其二，东莞市石碣合尔美百货店销售的、标称东莞市麻涌丰润谷食品有限公司生产的“果干芝麻味沙琪玛”，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。本次检出大肠菌群不符合产品明示标准及质量要求，未检出致病菌，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。据悉，广大消费者如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345。
省市场监管局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；责令经营单位立即采取下架等措施，控制风险。同时要求相关各辖区市场监管部门应将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
针对以上不合格样品，省市场监管局发布了食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。记者成小珍
