近日，安徽省蚌埠市市场监督管理局发布2022年第12期（市本级）食品安全监督抽检信息的通告。
据通告，近期蚌埠市市场监督管理局组织抽检薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、餐饮食品等4类食品31批次样品。其中薯类和膨化食品抽检3批次，合格3批次；水果制品抽检5批次，合格5批次；速冻食品抽检9批次，合格9批次；餐饮食品抽检14批次，合格10批次，不合格4批次。
不合格食品具体情况如下：
一．其他污染物问题
（一）蚌埠经济开发区云来客小吃馆使用的筷子阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量监督检验研究院。
（二）蚌埠经济开发区柠檬鱼火锅店使用的筷子阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量监督检验研究院。
（三）蚌埠小龙坎餐饮管理有限公司使用的餐筷阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。
二．微生物指标问题
（一）蚌埠经济开发区云来客小吃馆使用的筷子大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量监督检验研究院。
（二）蚌埠市蚌山区刘一手火锅店使用的餐碗大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。
蚌埠市市场监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
餐饮食品监督抽检不合格信息
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