据安徽省市场监督管理局网站2019年5月15日发布的通告（2019年第18期），该局近期组织抽检豆制品样品109批次，覆盖14个生产市的22家（生产）企业，根据食品安全国家标准检验和判定，不合格样品3批次。
本次抽检的豆制品主要是豆干、豆腐、豆皮等、腐竹、油皮、腐乳、豆豉、纳豆等。其中，抽检豆干、豆腐、豆皮等103批次，不合格样品3批次，检出不合格的检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。抽检腐竹、油皮1批次，腐乳、豆豉、纳豆等5批次，均未发现不合格样品。
本次豆制品抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准豆制品》（GB2712）等标准及产品明示标准和质量的要求。抽检项目包括铝的残留量（干样品，以Al计），黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、三氯蔗糖、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量。
豆制品监督抽检不合格信息
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