近日，南京市食品药品监督管理局官网发布《南京市食品安全监督抽检信息公告（2018年第15期）》。本次抽检范围涉及乳制品、餐饮食品、食用农产品等类别，共抽检1038批次，合格1032批次，不合格6批次，合格率99.42%。
南京市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成相关区局按照国家相关规定进行核查处置，要求相关区局责令相关生产经营企业停止生产、销售和使用不合格产品，封存库存不合格产品；责令生产经营者对已销售的不合格产品依法召回、下架，对不合格原因认真分析排查，并在规定期限内整改。
不合格产品情况：
（一）南京市雨花台区西善桥街道油坊桥农贸市场7区14号[****（蔡桂荣）]出售的“新鲜韭菜”（散装，购进日期为2017-12-27），腐霉利检测值为1.82mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg。检测机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
（二）南京市雨花台区西善桥街道兴梅中路[****（李卫明）]出售的“新鲜韭菜”（散装，购进日期为2017-12-27），腐霉利检测值为1.13mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg。检测机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
（三）南京市雨花台区板桥街道雄风农贸市场[****（杜昌银）]出售的“普通韭菜”（散装，购进日期为2017-12-27），腐霉利检测值为4.01mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg。检测机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
（四）南京市江宁开发区太平农贸市场[****（个体工商户冯均良）]出售的“韭菜”（散装，购进日期为2018-01-05），腐霉利检测值为2.01mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg。检测机构为谱尼测试集团上海有限公司。
（五）香铺营集贸市场房金斌出售的“黄鳝”（散装，购进日期为2018-01-01），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为297μg/kg，标准值为≤100μg/kg。检测机构为上海必诺检测技术服务有限公司。
（六）南京市玄武区月苑农贸市场水产区1号张三喜出售的“鳊鱼”（散装，购进日期为2018-03-06），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为131μg/kg，标准值为≤100μg/kg。检测机构为上海必诺检测技术服务有限公司。
不合格项目的小知识
（一）腐霉利，又称二甲菌核利、速克灵、必克灵、扫霉特、克霉宁，是一种新型低毒、高效杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。主要用于防治黄瓜、西红柿、菜豆、韭菜等多种蔬菜的灰霉病、菌核病等。GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定，韭菜中腐霉利最大残留限量为0.2mg/kg。
（二）恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）。
