近日，安徽省宣城市市场监督管理局发布关于3批次食品不合格情况的通告（2020年第27期）。通告称，近期，宣城市市场监督管理局组织抽检豆制品、饮料等2类食品22批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品19批次，不合格样品3批次。不合格项目涉及微生物指标。
本次抽检有2批次豆制品大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。不合格样品信息为：安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宣城购物广场销售的、标称安徽省宣城市宣州区晓春食品厂生产的正宗张氏晓春腐乳，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为宣城市食品药品检验中心。安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宣城购物广场销售的、标称安徽省宣城市沪宣豆制品厂生产的皖南乡香干，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为宣城市食品药品检验中心。
本次抽检有1批次饮料菌落总数不符合食品安全国家标准规定。不合格样品信息为：旌德县黄山毫喝生物科技有限公司生产的奶茶味粉（抹茶奶茶），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为宣城市食品药品检验中心。
大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。
对抽检中发现的不合格产品，市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险，已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，并将依法予以查处。（陈娟女）
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