据南通市食品药品监督管理局官网7月6日发布的《南通市2017年5月份食品安全动态监测结果公告》，2017年5月份，依据国家相关食品安全标准，南通市食品安全委员会办公室组织对该市流通领域的酱腌菜、粽子、小龙虾等14类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的渔药残留、非食用物质等，共抽检食品样品360份，合格338份，合格率93.9%。
不合格的样品共22份。其中，19份酱腌菜（散装）不合格，不合格原因为乙酰磺胺酸钾、苯甲酸及其钠盐、糖精钠（以糖精计）、甜味剂各自用量占其最大使用量比例之和、环已基氨基磺酸钠超出标准规定要求；1份蔬菜、1份水果不合格，不合格原因为克百威超出标准规定要求；1份水产品不合格，不合格原因为镉超标。
据介绍，乙酰磺胺酸钾是一种人工合成甜味剂，类似于糖精，易溶于水，没有营养，口感好。苯甲酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。环已基氨基磺酸钠、糖精钠（以糖精计）是两种常用的甜味剂。经常食用添加剂含量超标的食品，会对人体的肝脏、肾脏或神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
克百威，是一种高毒杀虫剂，禁止在果蔬上使用。农药的有效成分或有毒代谢物被人体长期微量摄入后，因代谢和排泄量少，在人体的某些器官组织中积存，影响人体健康。
不合格产品名单
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