为深入排查食品安全风险隐患，严查严打食品安全违法犯罪，加快提升“三大一严”（大排查、大整治、大提升、严打击）整治成效，青岛市食药监局昨日召开了全市“双月大会战、食安大提升”集中整治行动动员大会。
据悉，此次集中整治行动于4月2日至5月31日期间在全市范围内开展，旨在通过整治坚决扫除和有效遏制生产经营假冒伪劣食品违法行为，消除食品安全潜在风险，严防区域性和系统性食品安全问题发生，确保国家卫生城市创建复审任务达标，促进我市食品生产经营秩序进一步好转，促进全市食品安全保障水平全面跃升。
市食品药品监管局相关负责人告诉记者，行动将分宣传发动、自查自纠、集中查处和督查考评四个阶段进行，之后将结合卫生城市复审要求的重点检查区域，根据自查自纠及排查发现确定的整治重点产品、单位、市场等列出整治清单，强化整治措施。市食药监局将成立督查组，对整治工作落实情况进行考评，考评结果纳入年底综合考核。
据了解，此前青岛市开展的各类整治行动，共检查食品药品生产经营业户2.72万户，责令整改5299家，取缔违法业户27家，查处违法案件357起，入库罚没款284万元，侦破犯罪案件6起，抓获犯罪嫌疑人4人，销毁假劣农资和高毒高残农药18.8吨。
（记者 徐美中 实习生 赵玉玺）
着重严查三个环节
●生产环节整治重点突出饮用水、饮料、酒类、肉制品等13个食品品种，严查使用非食品原料和回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂、无证生产、虚假宣传等5类违法违规行为。
●流通环节整治重点突出肉制品、乳制品、水产品等8类食品及食用农产品，群众日常大宗消费食品、儿童食品以及当地民俗特色食品等，严查无照、超范围经营食品及经销过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。
●餐饮服务环节整治重点突出中小学校、托幼机构及各大高校等学校食堂及校园周边的“小饭桌”、养老机构、建筑工地等9类重点场所，严查食品储存、凉菜加工、餐饮具消毒等环节的违法违规行为。
