据北京市市场监督管理局发布的关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第36期），该局组织抽检了13类食品887批次样品。其中，抽检餐饮食品49批次，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，合格样品48批次，不合格样品1批次。
信息显示，北京箸珍匙香餐饮有限公司使用、消毒的杯子，被检出大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934）中规定消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。
北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。记者 陈娟女
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