2021年5月12日，广东省市场监督管理局网站发布了2021年4月食品安全监督抽检结果的通告。据通告，2021年4月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检49808批次，不合格1186批次，总体不合格发现率为2.38%。从食品抽样品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.36%、0.74%、1.81%、3.48%、2.23%，蛋制品未检出不合格样品。各类食品监督抽检结果见附件。
从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的43.81%；微生物污染问题占不合格总数的比率为17.42%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为10.17%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为9.77%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为9.06%，生物毒素污染问题占不合格总数的比率为3.23%。
各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏查询。
附件：2021年4月食品安全监督抽检结果汇总表.xlsx
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