上海市浦东新区市场监管局抽检餐饮食品1批次特色槟榔鸭检出金黄色葡萄球菌

从浦东政务网获悉，浦东新区市场监督管理局公布了2017年7月餐饮食品监督抽检信息，共抽检餐饮食品及食品相关产品260批次，不合格6批次。

本次抽检的餐饮食品主要包括熟肉制品、煎炸油、现制饮料、色拉、自制面制品、餐饮具环节等。依据有关的食品安全国家标准，抽检煎炸油8批次、自制面制品2批次、焙烤食品2批次、火锅底料2批次、辣椒酱2批次、桶盒饭32批次、其余专项食品10批次、餐饮具环节116批次，均未发现不合格；抽检熟肉制品42批次，1批次不合格，不合格率为2.38%；抽检现制饮料8批次，1批次不合格，不合格率为12.50%；抽检色拉4批次，3批次不合格，不合格率为75.00%；抽检餐饮具环节148批次，1批次不合格，不合格率为0.68%。

据本次发布的《餐饮食品监督抽检不合格产品信息》，抽样自上海新龙雅舍餐饮管理有限公司第五分公司的1批次大拌菜（色拉）、抽样自上海东利多餐饮管理有限公司利津路分公司的1批次蔬菜色拉、抽样自上海市浦东新区南码头街道誉厨娘餐厅的1批次橙汁、抽样自上海市浦东新区南码头街道誉厨娘餐厅的1批次蔬菜色拉，被检出菌落总数项目不合格；抽样自上海瓷忆餐饮管理有限公司的1批次特色槟榔鸭，被检出金黄色葡萄球菌项目不合格；抽样自上海优芙得餐饮管理有限公司第一分公司的1批次调羹，被检出大肠菌群项目不合格。