新疆第三季度公布4366批次食品样品抽检信息不合格100批次

据新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局官网10月30日消息，2017年第三季度，该局完成并公布4366批次食品样品的监督抽检结果，检验项目合格的样品4266批次，不合格样品100批次，样品总体合格率为97.7%。

从抽检发现的问题来看，一是品质指标不达标，占不合格项目检出总数的32.7%，主要是食用植物油、酒类、炒货食品及坚果制品等食品类别中过氧化值、酸值（价）、酒精度、蛋白质等项目不合格。二是其他微生物超标，占不合格项目检出总数的22.8%，主要是乳制品、冷冻饮品、蜂产品等食品类别中菌落总数、酵母、霉菌、嗜渗酵母计数等项目不合格。三是超范围、超限量使用食品添加剂，不合格项目检出总数的19.8%，主要是餐饮食品、水果制品中铝的残留量、二氧化硫残留量等项目不合格。四是其他污染物不合格，不合格项目检出总数的13.9%，主要是食用植物油中苯并[α]芘、溶剂残留量不合格。