作为消费者熟知的火锅品牌，“海底捞”在餐饮业的影响力不言而喻。近来，这家连锁餐饮企业却为如何更好地维护自身品牌而殚精竭虑。此前，海底捞状告湖南长沙一家名叫“河底捞”的湘菜馆商标侵权，被法院一审驳回。好在对方餐馆无意“碰瓷”，胜诉后仍然改名，老板娘说：“他们是大公司，我们不想再惹麻烦了。”
麻烦，其实海底捞也少不了。可能是吸取了“河底捞”的教训，海底捞一口气申请新增了“淮底捞”“池底捞”“渠底捞”“清底捞””“海底淘”“海底捡”“海底煎”“海底挑”等263条商标信息。
不仅是海底捞，其他知名企业也有类似遭遇。不久前，热门网络应用“今日头条”就遭到“今日油条”的“碰瓷”。细看“今日油条”的广告牌与设计风格，与今日头条的界面高度相似，就连那句广告词“关心你的才是好油条”也似曾相识。此后，今日头条的母公司将今日油条告上了法院。
知名企业接二连三地发起商标侵权诉讼，是其品牌意识的体现。在这些企业眼中，商标、品牌无疑是其重要的无形资产，当他者使用与其相似的商标、品牌，不管是有心还是无意，都直接触犯了企业的利益，企业为此较真自在情理之中。
像海底捞那样，在舆论好奇的目光注视下，申请大量与自身品牌相近的商标，也是一种不得已而为之的策略。商标保护主要遵循“先来后到”的原则，与其在感到自身权益受损时被动地维权，耗时费力还不一定得到理想结果，不如预先“跑马圈地”，尽量堵住“碰瓷”的漏洞。据报道，调味品企业老干妈曾注册了老干娘、老干爹甚至老姨妈等商标。在吃瓜群众眼里，这可能是令人哈哈大笑的段子，但在当事企业的视角中，则多少有点苦涩的无奈。
而且，品牌维护真的只是抢注那么简单吗？良好的品牌环境，依赖于法律的保护和执法部门的监管，也依赖于市场对品牌的信任与支持。如果品牌在消费者心目中认同度真的足够高，就不用担心“乱花渐欲迷人眼”，而可以“独占人间第一香”。消费者的眼睛是雪亮的，正牌和山寨品牌之间自有一道泾渭分明的界限。
改革开放之后，我国对外开放力度加大，首先被“山寨”的就是一批知名国际品牌。例如，肯德基进入中国市场后，很快出现了一批国内“追随者”，从炸鸡的方法到包装设计、招牌，他们模仿得不遗余力。然而，由于品质和消费体验的差异，市场很快发生了区分。现在，随着洋快餐本身市场地位的下降，人们更加认同健康的消费习惯，首先受到冲击的自然就是这些山寨品牌。
众所周知，诸多山寨品牌都兴起和盛行于所谓“下沉市场”。一家模仿日本日用品销售品牌的连锁商店，因为低廉的价格和清新的装修布置，在乡镇地区的市场备受欢迎。然而，对于模仿者来说，要想继续扩大品牌影响，树立更有号召力的形象，恐怕不是一两天就能完成的任务。而随着下沉市场的消费能力增强，更多人期待获得“原汁原味”的品牌体验，单纯依赖模仿和低价策略恐怕难以走得长远。
对于中国原创品牌来说，维护商标、设计、广告语等无形资产的意义，不止于从“碰瓷者”身上挽回一时被侵占的权益，而更在于巩固自身品牌形象，打造消费者信得过的“金字招牌”。海底捞历来以其周到的服务知名，那么只要其服务水平保质保量，不发生消费者关切的食品安全等问题，不管是“河底捞”还是“池底捞”，都难以撼动其市场地位。
而“碰瓷者”也应该充分吸取教训。消费者早就不好糊弄了，一味照搬和模仿，缺乏独特的创意和产品设计，只会散发出一股“low”的气息。山寨产品也许可以利用市场短期的信息差“赚快钱”，与知名品牌“打游击”“蹭流量”，但其随后的命运，也就不难思量了。
