近日，山西省晋中市市场监管局网站发布昔阳县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息公告（第13期）。
昔阳县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息公告（第13期）
昔阳县市场监督管理局
2020年食品安全监督抽检信息通告（第13期）
本期公布62批次监督抽检结果，涉及豆制品、粮食加工品、食用农产品、糕点、罐头、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料10大类。其中：合格样品60批次，不合格样品2批次。
一、合格样品60批次，具体为：
1.粮食加工品15批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）等5项指标。
2.食用农产品17批次，检验项目为氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氟苯尼考、氟苯尼考胺、阿维菌素、硫线磷、啶虫脒、氟虫腈、氟甲腈、毒死蜱、氧乐果、甲胺磷、倍硫磷、倍硫磷砜、倍硫磷亚砜、治螟磷、苯醚甲环唑、敌敌畏、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、敌敌畏、甲基异柳磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、久效磷、噻虫嗪、哒螨灵、多菌灵、苯醚甲环唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、多菌灵、氟虫腈、氟甲腈、丙溴磷、三唑醇、三唑酮、敌百虫、水胺硫磷、吡虫啉等43项指标。
3.豆制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等5项指标。
4.糕点5批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等4项指标。
5.罐头1批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌等7项指标。
6.食用油、油脂及其制品1批次，检验项目为酸价（KOH）、过氧化值、特丁基对苯二酚（TBHQ）等3项指标。
7.蔬菜制品4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅（以Pb计）等7项指标。
8.水果制品2批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、霉菌等7项指标。
9.调味品8批次，检验项目为总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B？、氨基酸态氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等11项指标。
10.饮料3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）等4项指标。
二、不合格样品2批次，分别为：
1.食用农产品1批次，为昔阳县东冶头镇东冶头村小巴菜店购进的红椒中杀扑磷超标；检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
2.粮食加工品1批次，为昔阳县广记硬面馒头店生产的豆沙包中糖精钠（以糖精计）不得检出；检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。
备注：
一、杀扑磷
杀扑磷是一种广谱的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和渗透作用，能渗人植物组织内，对咀嚼式和刺吸式口器害虫均有杀灭效力，度其对介壳虫有特效，还可防治多种棉花害虫，对螨类也有一定的控制作用。适用于果树、棉花、茶树、蔬菜等作物上防治多种害虫，残效期10？20天。杀扑磷在果树花前施药，对越冬幼虫及即将孵化的卵均有效。
人长期食用杀扑磷超标的食品，会出现的症状为恶心、呕吐、腹痛、痉挛、腹泻、多涎、头痛、头昏、头晕、无力、肌肉扭曲、呼吸困难、胸闷、视觉模糊和昏暗、肌肉失调，甚至因严重呼吸瘫痪和衰竭，导致支气管紧缩而致死。
二、糖精钠（以糖精计）
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中规定，固体饮料中不得使用糖精钠。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。造成固体饮料中糖精钠超标的原因，可能是企业为增加产品甜味，超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂。
昔阳县市场监督管理局
2020年10月27日
