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“有这个标之前，咱一斤枣子也就卖个4、5块钱；有了这个标，咱温棚里的枣子最贵的时候能卖到180块钱一斤。”在位于陕西省渭南市大荔县安仁镇小坡村的大荔县万亩有机冬枣示范园内，听到负责人张加强的介绍，闻者无不惊叹。这背后的原因，都离不开张加强所说的那个“标”——2012年，大荔冬枣获得国家农产品地理标志认证；2014年，大荔冬枣又成功获准注册地理标志证明商标。
大荔冬枣、大荔黄花菜、大荔西瓜、大荔花生……近年来，大荔县的地理标志产品的名号在全国叫得愈发响亮。自党的十九大作出实施乡村振兴战略的重大决策部署后，大荔县更是围绕地标产品的“金字招牌”，深入推进农业供给侧结构性改革，全力打造“现代农业看大荔”品牌。
以最为外界所熟知的大荔冬枣为例，在张加强等本地人看来，大荔县的水土就是大荔冬枣能够快速发展的根源。光照时间长、雨量较少、昼夜温差大，区域内地势平坦，土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好，这些都为大荔冬枣的生长营造了得天独厚的优势。
据介绍，为了擦亮地理标志这块“金字招牌”，大荔冬枣严格按照冬枣的国家标准和大荔冬枣生产技术规范的地方标准进行标准化生产，在地理标志之外还先后获得了绿色产品认证、有机产品认证、质量管理体系认证和良好农业规范认证等多个体系的认证。
这块“金字招牌”也着实为当地农户和企业带来了“真金白银”。如今，大荔冬枣远销俄罗斯、泰国、新加坡、马来西亚等国，成为引领中国乃至世界鲜食枣消费潮流的主导者。特别是张加强提到的“180块钱一斤”的温棚种植冬枣，是果农口中所谓的“头茬果”，甜度高、口感好、产量少，物以稀为贵，由于这种冬枣本身种植成本也高，因此批发价格居高不下。现在，大荔县的28个枣业农民专业合作社里，4万群众参与冬枣生产，全县冬枣面积达到42万亩，年产量40万吨，产值超过50亿元，仅一县产值便超过山东、河北两个冬枣产量大省之和，冬枣产业成为了名副其实的大荔农民增收的支柱产业。
作为大荔县的另一大支柱产业，大荔黄花菜的名声在当地是完全可以媲美大荔冬枣的。大荔县的水土极宜黄花生长，当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、晾晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。早在2010年9月，原国家质检总局便批准对大荔黄花菜实施地理标志产品保护。2012年3月，大荔黄花菜又正式被核准注册为中国地理标志证明商标。
作为大荔黄花菜地理标志的核准使用企业，潘青录和潘琳父子经营的陕西大荔沙苑黄花有限责任公司对企业的每一道工序都以近乎严苛的标准提出要求。农户擅长种植，潘青录和潘琳父子便寻思着做加工和销售，这样就可以各取所长。利用地理标志的“金字招牌”，通过统一生产标准，提升产品品质，提升黄花菜的附加值，使大荔的黄花菜价格一路上扬，种植户每亩的收益上升到万元左右，农户种植黄花菜的热情再次高涨，越来越多的农户加入到了黄花菜的种植行列。此外，陕西大荔沙苑黄花有限责任公司还注册了“秦苑”“果荔友”“美荔太”等商标，采用“公司+农民专业合作社（园区）+农户”的运营模式，通过研发形成了集“标准化生产、精细化加工、品牌化销售”为一体的成熟的黄花菜生产销售体系。
如今，从乘火车纵览万亩冬枣林盛景，到全家“总动员”参加黄花采摘节，大荔县的地理标志产品甚至还带动起了当地旅游业的发展。依靠地理标志，大荔县凝聚起了乡村振兴发展的“新力量”。（本报记者崔静思）
（编辑：曹雅晖）
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