三全食品公司鱼豆腐被曝保质期内发霉变绿

白先生从郑州丹尼斯百货买的三全鱼豆腐

郑州白先生日前投诉三全食品，他所购买的10包三全鱼豆腐全部在保质期内出现霉点。

3月30日，郑先生从家中带了一包鱼豆腐出门野餐。当白先生打开鱼豆腐包装准备烹制食用时，发现鱼豆腐上全是绿色的霉点。“当时就恶心地扔了。”白先生说。

出游回到家中，白先生将其余9包都从冰箱中取出检查，发现都有不同程度的发霉，“只好全当垃圾扔了”。这些鱼豆腐是春节过后不久白先生从郑州丹尼斯百货购买的。当时白先生一共购买了10包，生产日期为2012年12月17日，保质期为12个月。从商场到家后，白先生就将10包鱼豆腐全部放入设置温度为-21摄氏度的冰箱冷藏中。显然，鱼豆腐在白先生将从商场买回家时就已经发生变质。

白先生就此事向三全食品讨说法。三全食品回复称，初步判断是由于产品在周转、卖场储存中出现了脱冷的情况，或者有消费者有意购买并拿取了产品，但最终可能并未购买且也未将产品放置回冰柜中，时间稍长导致产品出现解冻、发霉、胀包的现象。

对此，白先生表示，这件事有3点启示：1、防腐剂用的不算多，值得表扬；2、三全的衍生产品可能会把水饺拉下水，明显的定位不明确，水饺外的其他产品不妨重新起名；3、病从口入，中国当下最关乎民生的是食品安全和环境保护，而不是一个月甚至更多月工资的iphone和ipad，“315为什么不爆料食品呢 ？”

业内人士认为，既然三全食品服务对象是消费者，就有责任将合格的产品交到消费者手中，而不应该将责任全部推卸给中间环节。当然，要保证大家以后都不要卖到保质期内变质的食品，也需要大家将不需要的易变质食品放回卖场冰柜内。