本报讯（记者吴诚）昨天，苏州市食安办联合市食药监局、市粮食局、苏州检验检疫局和相关区食安办发布了“2015年第五期苏州市食品安全监测信息联合公告”。记者注意到，此次被检出的不合格产品中，常熟市中宏新农百货超市有限公司琴湖分公司贩卖的淮安市新天地食品有限公司生产的“风鸡、风鸭”山梨酸超标，而消费者长期食用在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
山梨酸是目前使用最多的防腐剂，它可以抑制病原体，阻止肉毒杆菌霉素和减少亚硝酸胺含量，延长肉制品的贮存期，长期食用对人体危害很大。
此外记者了解到，针对蔬菜、水果、畜产品、乳制品、水产品等品种，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检总计2315批次，不合格食品11批次，食品动态合格率为99.52%。其中市食药监局流通环节抽检20批次，2批次不合格；生产环节抽检154批次，全部合格；餐饮环节抽检100批次，7批次不合格；市粮食局抽检66批次，全部合格；苏州检验检疫局抽检122批次，全部合格。各区加大抽检力度，其中吴中区食品安全监管部门抽检542批次，2批次不合格；工业园区食品安全监管部门抽检420批次，全部合格；高新区食品安全监管部门抽检272批次，全部合格；相城区食品安全监管部门抽检154批次，全部合格；吴江区食品安全监管部门抽检465批次，全部合格。
本次抽检发现不合格食品11批次，主要是5批次糕点铝超标，2批次淀粉制品铝超标，1批次卤菜熟肉制品检出金黄色葡萄球菌，1批次卤菜熟肉制品检出沙门氏菌，1批次肉制品中亚硝酸盐超标并检出山梨酸，1批次肉制品检出山梨酸。
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