厦门市前埔南区小学三年级的黄同学因为吃了课间餐供应得面包之后，隔天就腹泻多达27次。经取样检查，医生诊断他得了都柏林沙门菌肠炎。近日，厦门市卫生计生委发布报告称：“截至5月12日17时，前埔南小学累计病例为189例。临床表现以发热、腹泻症状为主。初步判断这是一起疑似沙门氏菌引起的聚集性疫情。”（5月19日《中国青年报》）
校园食品安全问题已不是第一次出现在公众得视野之内。2016年，湖南衡阳市某学校食堂食品安全事件就曾引发社会强烈关注，变质食材上餐桌、食堂饭菜里吃出死老鼠等暴露出来的一系列问题，曾把校园食品安全问题推向舆论的风口浪尖。无独有偶，就在前几日，陕西榆林某幼儿园部分家长参加了园里组织的“包饺子”亲子活动，就有家长发现食堂卫生环境不仅脏乱差，还发现了发霉的鸡蛋、变质的土豆以及三无调料。
而这一次令人疑惑的是，当记者联系到涉事学校的负责人，询问相关问题时，他们的选择是沉默拒绝。不得不说，负责人的沉默让人深思，是他们深知过失深重？还是担忧前途不保？目前为止，所爆发的食品中毒，是否牵扯着面包供应商和校方之间利益交易，我们还不得而知。但是，依照过往的经验，却不可否认这其中存在着很大的猫腻。
学校作为保障学生食品安全环节中的关键一环，理应严把食品安全关。但是，一些学校负责人在利益面前，常常是睁一只眼闭一只眼，完全不顾自身所承担的义务与责任。更有甚者，一些学校负责人一边拿着钱，一边喊着保证学生饮食健康的口号招摇过市，这种行为，既让人可笑更让人可恨。家长把学生交给学校，本是一种对学校的信任，可是如今，某些学校的负责人却把这种信任当作交易的筹码，来与相关食品供应商进行买卖，这不得不让家长、让社会震愤。
中国曾有句古话：民以食为天，食以安为先。在经济高速发展的今天，饮食健康的理念早已深入人心，普通人对于安全食品的追求尚且苛刻，对于学校而言，难道不更应该如此吗？在保障学生饮食安全方面，学校掌握着众多学生的“嘴上安全”。一方面，作为校方，更应该切实担负起审查的模范带头作用。另一方面，相关学校负责人在严把审核关口的同时，更应做到自律自省。根据过往发生的校园食品安全事件，不难发现，在审核食品环节之外，相关负责人因利益交易，而导致的责任缺失也是主要原因之一。
纵观此次发生的厦门校园食品安全事故，相关校园负责人的沉默很让人生疑。这其中是否牵扯着利益交易还不得而知，但是，这件事却值得让人警醒，食品安全大于天，在保障食品安全的环节上不能马虎。同时，这件事情更大的意义还在于，警示那些校园食品负责人，千万别伸手。只有管住了自己的那双手，才能保障万千学生的那张口。
