4月23日，山东省泰安市市场监督管理局网站发布2021年第10期食品安全抽检信息。本次有1批次腐竹质量指标不达标，具体信息如下：
泰安市岱岳区大汶口镇晓韩火锅店销售的腐竹（非发酵性豆制品），蛋白质不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东众合天成检验有限公司。
泰安市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
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