近日，新疆玛纳斯县金匮健康生活超市销售的、标称玛纳斯县众甲食品有限公司生产的黄豆酱油（酿造酱油）抽检不合格。
4月25日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局网站发布2021年第16期食品抽检信息。本期检出调味品、肉制品等6批次食品不合格，包括玛纳斯县金匮健康生活超市销售的、标称玛纳斯县众甲食品有限公司生产的黄豆酱油（酿造酱油），该批次产品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。
据悉，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，酱油的苯甲酸及其钠盐的最大检出限量为1.0g/kg。苯甲酸及其钠盐超标的原因可能有：一是延长货架期（增加产品保质期），超范围或超限量使用；二是生产不规范，配料不准确；三是弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。
对抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。
抽检不合格产品信息
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