近日，安徽省六安市市场监督管理局发布关于3批次食品不合格情况的通告（2021年第69期）。据通告，近期六安市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、调味品、糖果制品、肉制品、方便食品等5类食品100批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品97批次、不合格样品3批次，不合格样品涉及理化指标超标、微生物污染等问题。
对抽检中发现的不合格食品，六安市市场监管局已责成霍邱等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
不合格食品具体情况如下：
一、理化指标超标问题
霍邱县城关镇贵宾楼酒店使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公信产品质量检验有限公司。
二、微生物污染问题
霍邱县大牌档酒店餐饮管理有限公司使用的碟、碗，大肠菌群均不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公信产品质量检验有限公司。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息（市抽）
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