近日，武汉市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告 （2020年第27期）。据公告，7批次食品样品不合格。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，武汉市市场监督管理局组织对食品生产环节进行了食品专项监督抽检。本次公布的抽检信息包括粮食加工品40批次、食用油、油脂及其制品45批次、炒货食品及坚果制品11批次、方便食品9批次、饼干5批次、茶叶及相关制品38批次，蛋制品2批次、淀粉及淀粉制品7批次、豆制品13批次，蜂产品16批次、糕点57批次、罐头5批次、酒类13批次，冷冻饮品2批次、其他食品1批次、肉制品55批次，乳制品3批次、食糖19批次、蔬菜制品20批次、薯类和膨化食品13批次、水产制品13批次、水果制品14批次、速冻食品36批次、糖果制品18批次、特殊膳食食品3批次、调味品68批次、饮料64批次，共27类合计590批次，其中抽样检验项目合格样品583次，不合格样品7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况如下：
（一）武汉百家放心早餐工程有限公司生产的热干面（风味方便湿面）（生产日期为2020-03-30），菌落总数（CFU/g）检出值2.6×105 2.2×105 2.0×105 1.9×105 2.3×105。标准规定为n=5 c=2 m=104 M=5×104。大肠菌群（CFU/g）检出值6.3×102 5.5×102 6.8×102 5.6×102 6.6×102。标准规定为n=5 c=2 m=1 M=10。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
（二）武汉麦芝轩食品有限公司生产的原味纯蛋糕（生产日期为2020-05-18），菌落总数（CFU/g）检出值5.2×104 4.8×104 6.1×104 4.2×104 3.8×104。标准规定为n=5 c=2m=10000M=100000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
（三）武汉禹骁阳科技有限公司生产的纯生卷（大）（生产日期为2020-05-19），菌落总数（CFU/g）检出值4.0×105 5.0×105 3.7×105 5.0×105 5.3×104。标准规定为n=5 c=2m=10000 M=100000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
（四）武汉市天怡食品有限责任公司生产的汪玉霞老蛋糕（生产日期为2020-05-19），菌落总数（CFU/g）检出值1.4×105 1.6×105 1.1×105 1.4×105 9.7×104。标准规定为n=5 c=2 m=10000 M=100000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
（五）武汉然之语食品有限公司生产的杯子蛋糕（生产日期为2020-05-20），菌落总数（CFU/g）检出值5.4×107 4.8×107 2.4×107 3.3×107 1.8×107。标准规定为n=5 c=2 m=10000 M=100000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
（六）武汉麦芝轩食品有限公司生产的原味切片（面包）（生产日期为2020-05-18），大肠菌群（CFU/g）检出值1.2×102 55 2.0×102 1.2×102 70。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=100。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
（七）武汉天天健康生物工程有限公司生产的山药茯苓固体饮料（生产日期为2020-04-22），霉菌（CFU/g）检出值1.3×102。标准规定为≤50。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
武汉市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，涉及武汉市生产经营企业的，已要求相关区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》等规定，及时启动核查处置工作，依法开展调查处理。
