近日，安徽省黄山市市场监督管理局公布2020年第32期食品安全监督抽检信息。本次抽检了3类食品12批次样品。其中，抽检糕点1批次，不合格；抽检豆制品3批次，不合格；抽检茶叶及相关制品8批次，均合格。
不合格样品信息
1.黄山市徽粹工贸有限公司生产的茶饼（烘焙类食品），过氧化值（以脂肪计）不符合国家食品安全标准规定。检验机构为安徽拓维检测服务有限公司。
2.休宁县五城镇徽小李豆制品厂生产的茶干，糖精钠（以糖精计）不符合国家食品安全标准规定。检验机构为黄山市食品药品检验中心。
3.休宁县五城镇双龙味香豆制品厂生产的茶干，糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合国家食品安全标准规定。检验机构为黄山市食品药品检验中心。
4.休宁县黄山珍味轩土特产经营店生产的五城茶干，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合国家食品安全标准规定。检验机构为黄山市食品药品检验中心。
不合格项目小知识
过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，发酵豆制品中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大使用量为0.3g/kg，其余类型的豆制品均不得使用。
核查处置
黄山市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，黄山市市场监督管理局已责成相关县区市场监管部门依法予以查处。相关县区市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关县区市场监管部门将依法开展核查处置并及时向社会公布处置结果。
黄山市市场监督管理局提示广大消费者，可参考有关公布信息的情况进行科学消费。购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。在市场上发现或购买到不合格产品时，可拨打12315向市场监督管理部门投诉举报。记者 陈娟女
