近日，宁波市北仑区市场监督管理局官网发布餐饮服务环节2017年第二批食品抽检信息公告称，2017年第一季度宁波市北仑区市场监督管理局在餐饮服务环节开展了食品监督抽检工作，涉及10类样品，抽检样品共计88批次，合格77批次，不合格11批次，合格率为87.5%。
其中，食用油抽检2批次，不合格1批次；水产品抽检50批次，不合格10批次；速冻食品抽检7批次，均合格；畜禽肉抽检6批次，均合格；肉制品抽检9批次，均合格；调味品抽检8批次，均合格；糕点抽检2批次，均合格；粮食加工品抽检2批次，均合格；淀粉及淀粉制品抽检1批次，均合格；蔬菜抽检1批次，均合格。
不合格产品的经营主体和不合格项目：宁波市北仑区大碶千香饮品店（赵礼旌）使用的煎炸油酸价（酸值）超标；宁波市北仑区柴桥街道万景山路128号餐饮店（业主：辛革）使用的牛蛙中的（恩诺沙星，环丙沙星）超标；宁波市北仑区白峰敦擎饭店使用的牛蛙、草鱼和黑鱼都有（硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物）检出；宁波市北仑区霞浦阿东餐馆（业主：廖东）使用的牛蛙中有（硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物）检出；宁波市春晓苑大酒店有限公司使用的牛蛙中（恩诺沙星，环丙沙星）超标；宁波市北仑区霞浦醉巴蜀餐饮店使用的牛蛙中（恩诺沙星）超标；宁波市北仑区新碶蛙主义餐饮店（经营者：陈晓辉）使用的牛蛙中（恩诺沙星，环丙沙星）超标并有（硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物）检出；宁波健立鑫餐饮管理有限公司使用的牛蛙中（恩诺沙星，环丙沙星）超标并有（硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物）检出；宁波市北仑区小港红香椒餐馆使用的黑鱼有孔雀石绿检出。
宁波市北仑区市场监督管理局餐饮服务环节第二批食品抽检不合格情况.xlsx
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