近日，铜陵市食品药品监督管理局公布2018年第25期食品安全监督抽检信息。本次抽检糕点1类食品10批次样品，合格8批次，不合格2批次。
铜陵市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，经营企业所在地食品药品监管部门已依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。消费者购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
不合格样品具体信息如下：
1、铜陵市河沿食品有限责任公司生产的蛋糕（妙芙蛋糕）（生产日期/批号：2018-04-02），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为1.32g/kg。标准规定为≤1.0g/kg、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为1.167g/kg。标准规定为≤0.5g/kg、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为3.654。标准规定为≤1。承检机构为铜陵市食品药品检验中心。
2、安徽省传才食品有限公司生产的成功步步糕（生产日期/批号：2018-05-15），酸价（以脂肪计）检出值为11.1mg/g。标准规定为≤5mg/g。承检机构为铜陵市食品药品检验中心。
食品监督抽检产品不合格信息
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