近日，福建省食品药品监督管理局官网公布2016年食品监督抽检信息（第7期），该局近期组织对全省范围内生产经营的28大类食品进行监督抽检工作，共1173批次，有51批次内在质量不合格，不合格样品发现率4.3%。其中，饼干不合格12批次。
12批次不合格饼干情况如下：1、标示为福建雅思嘉食品有限公司2016年4月23日生产的无蔗糖（酥性饼干），糖精钠不合格；2、标示为福安市琨丰食品有限公司2016年5月12日生产的得得B葱片饼干，菌落总数不合格；3、标示为新乐福（福建）食品有限公司2016年1月25日生产的纯奶盐饼干，菌落总数不合格；4、标示为厦门顶享食品有限公司2016年1月26日生产的蛋花酥（海苔味），过氧化值不合格；5、标示为厦门顶享食品有限公司2016年2月25日生产的蛋花酥（芝麻味），过氧化值不合格；6、标示为新乐福（福建）食品有限公司2016年5月2日生产的香葱梳打饼，大肠菌群不合格；7、标示为奇客食品有限责任公司2016年5月7日生产的五谷杂粮全麦饼（酥性饼干），菌落总数不合格；8、标示为福建省海新食品有限公司龙海分公司2016年5月2日生产的葱油饼，菌落总数不合格；9、标示为福建永得利食品有限公司2016年4月13日生产的咸葱大饼，菌落总数不合格；10、标示为龙海市嘉和食品有限公司2016年4月1日生产的小苹果（酥性饼干），菌落总数不合格；11、标示为龙海市喜多福食品有限公司2016年4月3日生产的葱油饼干，检出菌落总数不合格；12、标示为漳州市金峰食品工业有限公司2015年12月17日生产的猴菇味酥性小饼干，菌落总数不合格。
本次饼干抽检依据为GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7100-2003《饼干卫生标准》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求，相关的法律法规、部门规章和规定。抽检项目包括酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）、三氯蔗糖、N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、三聚氰胺等指标。
食品监督抽检不合格产品信息表（饼干）
