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日前，蒙牛宣布将对壹清食品有限公司注资1亿元，并将推出牛奶、蜜瓜和奶酪3种口味的冰淇淋。据悉，壹清食品是蒙牛旗下富源牧业控股的独立法人企业。
蒙牛总裁孙伊萍对此表示，蒙牛会全力支持壹清食品拓展国内冰淇淋市场，解决冰淇淋长期在市场上盈利不高的局势；壹清食品通过创新和摸索新的营销及合作模式，为蒙牛提供新的盈利点。
有业内人士表示，本来就有冰淇淋业务的蒙牛，之所以专门成立壹清食品，是想创出自己的品牌，带动整个冰淇淋产业或奶业的健康发展。
目前，哈根达斯、和路雪、DQ等国外品牌在国内冰淇淋市场长期处于优势地位，而很多国内中小企业均未能在冰淇淋业务上盈利不高。有业内人士对此表示，目前国内的品牌冰淇淋同质化严重，在配方、口味等方面缺少创新，不具竞争力，价格又难以中高端化，想要盈利自然很难；蒙牛之所以成立壹清食品，就是想借此整合产业资源，做大其冰淇淋品牌。
对于此次涉足中高端冰淇淋市场，壹清食品有关负责人表示，短期内，冰淇淋消费还不能解决奶源过剩问题，但从长期看，随着冰淇淋产量大幅增长，特别是中高端冰淇淋全部使用生鲜乳，且在使用比例上更高，这有助于吸纳过剩奶源。目前国内冰淇淋价格低端化，使用生鲜乳作为原料的也较少，大多还是奶粉，但壹清食品是搭借富源牧业的奶源，走的是中高端路线。壹清食品的产品在奶源上将全部依靠富源牧业，并依托富源牧业的消费市场来公布公司的产品，先以华北地区为主，进而铺向全国。（董孝）
（编辑：曹越实习编辑：汪诚）
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