江西省食药监局抽检炒货食品及坚果制品41批次样品不合格2批次

近日，江西省食品药品监督管理局官网发布《2018年第5期食品安全监督抽检信息通告》。信息显示，该局抽检炒货食品及坚果制品41批次样品，合格39批次，不合格2批次。

炒货食品及坚果制品抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012/GB2762-2017）、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准及产品明示标准和指标要求。检验项目涉及铅、滑石粉、二氧化硫残留量、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、酸价、过氧化值、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌。

不合格样品具体信息如下：

1.浙江大好大食品有限公司生产的奶油味香瓜子（生产日期/批号：2017051634），过氧化值（以脂肪计）检出值为1.0g/100g。标准规定为≤0.8g/100g。检验机构为江西省医疗器械检测中心。

2.广东富城食品工业有限公司生产的盐焗青豆（生产日期/批号：2016-8-23），菌落总数检出值为55；50；50；50；55CFU/g。标准规定为n：5，c：2，m：10；M：100CFU/g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。